Jika Alpukat Aligator unggul di ukuran panjang dan Miki unggul di ketahanan hama, maka TA21 adalah juaranya di sektor tekstur dan penampilan. Varietas ini awalnya populer di daerah Jawa Timur dan kini menyebar luas karena adaptabilitasnya yang luar biasa.
1. Karakteristik Buah yang Khas
TA21 sangat mudah dikenali bahkan oleh orang awam sekalipun:
Bentuk: Cenderung bulat simetris (seperti bola) dengan kulit yang halus dan mengkilap. Saat matang, kulitnya tetap berwarna hijau namun sedikit lebih kusam atau gelap.
Daging Buah: Memiliki warna kuning mentega yang sangat pekat. Salah satu keunggulan utamanya adalah ketebalan dagingnya; bijinya relatif kecil dan menempel pas di tengah, sehingga persentase daging yang bisa dimakan sangat tinggi.
Profil Rasa: Sangat gurih (creamy), pulen, dan memiliki sedikit sensasi rasa manis di akhir (disukai oleh pasar premium).
2. Sifat Genjah dan Produktivitas
Dalam catatan lapangan saya, TA21 termasuk dalam kategori sangat genjah.
Usia Berbuah: Pada bibit hasil sambung pucuk atau okulasi, TA21 seringkali sudah mulai belajar berbunga di usia 2 tahun.
Pola Produksi: Varietas ini dikenal memiliki dompolan buah yang lebat. Tidak jarang dalam satu titik percabangan, bisa menggantung 3 hingga 5 buah sekaligus jika nutrisinya tercukupi.
Berat Buah: Rata-rata berkisar antara 400 hingga 800 gram. Ukuran ini dianggap ideal untuk pasar supermarket karena tidak terlalu besar (sekali habis) namun tetap terasa mantap.
3. Keunggulan Strategis bagi Pekebun
Mengapa banyak kolektor mulai beralih menanam TA21?
Daya Simpan Unggul: Berbeda dengan beberapa jenis alpukat lokal yang cepat sekali busuk setelah matang, TA21 memiliki daya simpan yang relatif lebih lama. Ini sangat penting untuk distribusi jarak jauh.
Kulit yang Licin: Kulitnya yang mulus membuatnya jarang terkena penyakit "burik" atau bintik hitam akibat jamur dibandingkan varietas berkulit kasar, sehingga nilai jualnya tetap tinggi (Grade A).
Perbandingan Singkat: TA21 vs Miki vs Aligator
| Aspek | Alpukat TA21 | Alpukat Miki | Alpukat Aligator |
| Bentuk | Bulat / Oval Pendek | Bulat Kecil | Lonjong Besar |
| Tekstur | Sangat Mentega & Padat | Lembut & Berminyak | Lembut & Juicy |
| Pasar Utama | Supermarket / Hobiis | Konsumsi Harian | Wisata Petik Buah |
| Ketahanan | Kulit mulus, daya simpan baik | Tahan ulat pohon | Tahan berbagai iklim |
Tips : Penanganan Pasca-Panen
Satu hal yang perlu diperhatikan dari TA21 adalah deteksi kematangannya. Karena kulitnya tidak berubah warna menjadi merah atau hitam secara drastis saat matang, Anda harus mengandalkan sentuhan (terasa empuk saat ditekan lembut) dan suara (bunyi biji yang mulai goyang saat diguncang perlahan).
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Alpukat TA21: Si Bulat Mewah dengan Kualitas "Mentega" Maksimal"
Posting Komentar